ScreenFlow te graba toda la pantalla, el sonido del ordenador, el del micrófono, puedes grabar y añadir pistas de audio y vídeo más tarde, como grabaciones y música en mp3.
Cuando acabas de grabar es cuando editas todo y vas mezclando, añadiendo los textos, las voces, las pistas de vídeo etc....
La verdad es que es muy, muy completo, yo lo uso para hacer mis videotutoriales de mac, aunque son sencillos me deja muchas opciones, como los zooms, transiciones etc...
Un Saludo.