Yo tambien tengo ese programa.
Debes fijarte que a la derecha del boton start recording, hay un boton-icono, con forma de tijeras.
En cuanto lo pulsas, generarás una nueva pista.
Tantas veces le pulses, tantas pistas tendrás en la grabacion final.
Si abres el archivo CUE con el bloc de notas, veras las pistas que tendra la grabacion del cd...