Gráfica para PC

Buenas tardes gente!!

Me he pedido un pc por piezas asi:

Placa: Asus Rog Strix x570 e-gaming
Procesador: AMD Ryzen 9 3900X 3.8 GHz
RAM: Corsair Vengeance RGB Pro 32 GB (2 x 16 GB) DDR4 3600 MHz C18
Disco duro: Corsair MP600 Force Series 1TB SSD M.2 PCIe Gen 4.0 x4
Fuente: Corsair RM750i 750W 80 Plus Gold Full Modular
Ref liquida: Corsair H115i, Refrigerador Líquido, dos ML PRO 140 mm RGB
Caja: Corsair Carbide Spec-Omega RGB

Me falta la grafica, que me han recomendado la 6800xt (tengo monitor free sync de 27, 1 ms y 165Hz) (mejor AMD la grafica, no?)

Que otras sugerencias me podeis hacer de grafica? en cuanto a presupeusto pues 700 euros o asi

No hay stock de casi ninguna grafica media alta, no? se sabe algo de cuanto tardan en reponer?

Mil gracias chicos!!