Pues yo elijo calidad gráfica, más que nada porque si un juego me ofrece una calidad gráfica brutal y tiene tirones constantes, paso del juego, así de simple. Ahora, si los tirones son puntuales y no molestan, me dan igual.
Aunque claro que prefiero un frame rate estable, aunque sean 30fps, pero estables.
Saludos.