aunque me interesa la idea y es de buena fé, y espero que funcione, lo mas seguro es que se meta gente que conteste informaciones que no son correctas, listillos de turno y cosas sin contrastar... la mejor respuesta te la puede dar un medico, o un biologo/nutricionista, ya que son los que si son de su campo están mas metidos en el tema... sobre lo que que se puede comer y que no, es facil, cuantos menos hidratos mejor, fruta despues de comer para que la asimilacion de azucares sea mas progresiva(sin ser frutas dulces como el platano y el higo)... nose consejos hay muchos tb aconsejo que te den cursos de la diabetes y alimentación en los hospitales que suelen tener programas de información.