Como no sé por donde empezar, respondo al hilo y después a otras cosillas que he visto, que me parecen curiosas.
Yo, siempre y cuando no signifique la extinción de una especie, o sea, especies en cautividad, me parece bien, tanto como criar vacas o pollos.
Que la carne sobrante se use para pienso?, nuestras mascotas también tienen derecho a comer, y si la comida sale de ahí, pues que pasa.
Que es por el sufrimiento?, el mismo que el de las vacas, o es que por ser visón se sufre más.
Que es una pijotada, y?...
Que no es necesario?, sí, puede ser, pero habrá gente que prefiera usar pieles a nylon, no?.
Ahora lo otro.
Yo, ni soy médico, ni nutricionista, ni nada, pero...
Ruby Gloom escribió:Zhul ¿conoces a muchos vegetarianos?; por cierto, en mis análisis flipan hasta los médicos de lo bien que estoy, a ver si en vez de soltar tópicos manidos nos informamos antes de hablar.
A la vista de esto he buscado, por saber si realmente la dieta vegetariana es tan efectiva y sana como se defiende. Así que le di a google y entre los tres primeros enlaces vi
éste.Generalidades
Se denomina dieta o regimen alimentario vegetariano o vegetal a aquel hábito nutricional que excluye los alimentos de origen animal, tanto sea sus carnes como sus derivados y subproductos, como la leche, los huevos, etc.
Sin embargo, existen varios tipos de dietas, algunas impropiamente denominadas vegetarianas, que son en realidad semivegetarianas, o con preponderancia de alimentos de origen vegetal. Muchas personas adoptan estos hábitos alimentarios en los que se excluyen las carnes, especialmente las rojas, pero se admiten los demás alimentos de origen animal.
Entre estas versiones encontramos la dieta ovoláctica, en la que se admiten los lácteos y los huevos en conjunción con los vegetales. Algunas dietas adoptan formas mixtas, aceptando las carnes blancas como las aves y los pescados, y rechazando las rojas, lo cual mejora el aporte de proteínas de buena calidad.
La dieta estrictamente vegetal, llamada por algunos dieta vegan, excluye todos los alimentos de origen animal. Otro de los nombres que recibe es dieta vegetalina. Los alimentos que incorpora esta dieta son estrictamente vegetales, incluyendo:
• Verduras de hoja como la lechuga, la espinaca, etc.
• Vegetales de tubérculo, como la patata, la mandioca, etc.
• Cereales como el trigo, la avena, el arroz, etc. Sus derivados como el salvado.
• Legumbres como las lentejas, los porotos, garbanzos, etc. La soja y sus derivados como leche de soja, toffu, etc.
• Frutas frescas y secas.
• Otros vegetales como brotes, algas, etc.
Por qué adoptarlas
Una persona puede adoptar alguna de estas modalidades de regimen alimentario por razones diversas. En algunos casos, los profesionales médicos pueden aconsejarles adoptarlas en forma terapéutica, generalmente en forma temporaria, y con un continuo control del estado nutricional.
Otras veces esta elección tiene que ver con cuestiones religiosas o filosóficas. En especial quienes creen en la teoría de la reencarnación y evolución, consideran que las especies animales están muy cerca en ese ciclo de la especie humana, impidiéndoles servirse de ellas. Otras posturas asimilan la carne a impureza, y prefieren desecharla para establecer un proceso de purificación.
Sin embargo, algunos especialistas en nutrición y salud mental advierten que muchas personas enmascaran problemas alimentarios tras una elección de este tipo. Estas personas pueden sufrir un trastorno psicológico como el obsesivo-compulsivo, que está originando este tipo de conducta.
Así, la elección de estas dietas puede ser como la punta de un iceberg, lo que se ve en la superficie, y esconder el verdadero problema. Anorexia y bulimia, obesidad, trastornos alimentarios inespecíficos, pueden convivir con hábitos de este tipo. Muchas veces a través de la alimentación se intenta encauzar una actitud de rebeldía con el modelo familiar.
Consecuencias
Desde el punto de vista de la nutrición, las diferencias en la elección de los alimentos son importantes, porque la ingestión de nutrientes varían mucho de un caso a otro.
La incorporación o la exclusión de cualquier elemento, por ejemplo las carnes rojas o los vegetales, debería depender en realidad de un sinnúmero de situaciones personales, como la etapa de la vida y desarrollo; el requerimiento calórico de acuerdo a la actividad diaria; estados especiales, como la preñez; necesidad de reducir el sobrepeso o ayudar a la terapéutica de diversas patologías como la diabetes, la hipertensión, el riesgo cardiovascular, la anemia, etc. Por lo tanto, los planes de alimentación deben ser diseñados en forma individual.
Es común que se crea en la actualidad que dietas vegetales o vegetarianas son más saludables. Sin embargo, no es sencillo lograr
que una alimentación de este tipo aporte al organismo todos aquellos nutrientes que el organismo necesita para funcionar normalmente y no perder la salud. Elementos como el hierro son escasos en los vegetales. Existen elementos, como los aminoácidos esenciales, que sólo pueden ser incorporados a través de las proteínas de máxima calidad que ofrecen las carnes. Nuestro organismo no puede fabricarlos basándose en ningún otro alimento, y ellos intervienen en funciones importantes e irreemplazables.
Sólo el nutricionista puede evaluar el mejor momento para adoptarlas y el término durante el cual van a ser sostenibles sin riesgo para la salud.
Y
éste otro.
Dietas vegetarianas en los niños pueden afectar
seriamente el desarrollo de la inteligencia
La dieta macrobiótica (por las raices makros: grande y bios: vida), también llamada vegetariana, consiste en cereales (trigo, arroz), granos como fríjol, lenteja, arveja y otros alimentos de origen vegetal tales como frutas, algas marinas y almendras. Esta excluye productos animales en general (que incluyen carne y derivados de la leche), aunque a veces permite el consumo de pescado.
Ha sido demostrado que las dietas basadas exclusivamente en alimentos de origen vegetal inducen deficiencia de cobalamina (vitamina B12), compuesto muy importante en la formación de la sangre (glóbulos rojos) y en el desarrollo y la función de las células del cerebro. De hecho, han sido reportados varios casos en los cuales ese tipo de dieta ha sido relacionado con desórdenes neurológicos (es decir, del funcionamiento cerebral) en lactantes y niños entre 3 y 8 años de edad. También se ha descrito, en casos aislados, alteración en el crecimiento lineal (tabla).
Tabla Hay que mirarla en la web.
De forma reciente, investigadores alemanes efectuaron una comparación entre 48 adolescentes (edad entre 10 y 16 años) que habían sido alimentados con dietas vegetarianas durante sus primeros seis años de vida, y posteriormente añadiendo leche, y 24 muchachos alimentados sin algún tipo de restricción ("dietas omnívoras") cuyos niveles, en sangre, de vitamina B12, fueron normales.
En 31 de los adolescentes (64%) con dieta macrobiótica fue documentada deficiencia de vitamina B12, a través de la medición de una sustancia conocida como ácido metilmalónico, cuya concentración en sangre se eleva en los casos de deficiencia de dicha vitamina. Los científicos evaluaron en todos los sujetos, por medio de pruebas especialmente diseñadas, varias habilidades relacionadas con el funcionamiento cerebral, teniendo en cuenta tanto las funciones intelectuales o de pensamiento (memoria, capacidad de completar un dibujo, atención, concentración, razonamiento, solución de problemas), como las capacidades motrices.
Como resultado, se encontró que una pobre inteligencia está relacionada de manera muy significativa con la deficiencia de vitamina B12. Está asociación fue mucho más fuerte en los sujetos alimentados con dietas vegetarianas, afectando en particular la capacidad de memoria. Tales hallazgos fueron publicados en edición reciente del American Journal of Clinical Nutrition (revista científica especializada en nutrición).
Los investigadores resaltaron que una ingesta moderada de alimentos de origen animal aislados, como leche o huevos, es insuficiente para restaurar la deficiencia de vitamina B 12 ocasionada por una dieta vegetariana. En los niños, anotaron, dicha situación se refleja de forma temprana en lentitud progresiva, apatía y, con frecuencia, irritabilidad. Recalcaron, además, que la deficiencia de dicha vitamina es capaz de afectar la función del cerebro sin ocasionar, necesariamente, anemia, otra de las manifestaciones de la carencia del compuesto. No obstante, ellos resaltaron que son necesarios otros estudios para extraer conclusiones definitivas.
SaludHoy - Noviembre, 2000
En principio, le doy más validez a esas dos webs antes que a tu palabra, pero si me explicas algo que me haga recapacitar, o me demuestras que están equivocadas, igual me replanteo el cambiar y hacerme vegetariano.
daniel_5 escribió:Y si no recuerdo mal, con arco tampoco se puede cazar, pero de esto ya no estoy seguro.
Creo recordar que en muchos sitios está prohibida, al igual que la caza con cetrería, que le da más oportunidades de escapar a la presa que cualquier caza con arma de fuego.
Entiendo, no lo sé pues ni soy cazador, ni me preocupa la caza, no la necesito, que es por la posible muerte innecesaria de la presa, amén de su sufrimiento al morir. Si le pegas un flechazo en una pata y se te escapa, lo has matado, pero no lo has aprovechado. Morirá desangrado o de una gangrena o infección, no podrá defenderse del ataque de otros predadores, ya que está herido.
Creo que es por eso, aparte que al cazador se la suda si no caza, ya hizo la gracia, llegará a su casa y se comerá su plato de papas con webos fritos.
Enga, nos vemos.
![[beer]](/images/smilies/nuevos2/brindando.gif "brindis")
![[risita]](/images/smilies/nuevos/sonrisa_ani1.gif "risita")
; no necesitamos ninguna cosa extra, el problema, digamos más gordo, es la B12, pero se puede hacer el enlace químico mezclando legumbres con arroz integral, los champiñones también llevan, y los cereales; lo mismo que el calcio, que lo puedes sacar de los frutos secos. 
![[360º]](/images/smilies/nuevos/vueltas.gif "como la niña del exorcista")
,lo de los pollos, conozco a gente que te pondría a parir por comer carne, es triste, pero cierto; bueno voy a hacerme de cenar, tofu con setas ajillos y perjil, yummy! ![[sonrisa]](/images/smilies/nuevos/risa_ani1.gif "sonrisa")
