Como bien ha dicho falete1984, todos los juegos de ps2 soportan salida de componentes, pues esto no tiene nada que ver con ningún homebrew ni nada parecido, es más, no debería de tener nada que ver con el juego, es como si en pc algunos juegos funcionasen por VGA y no por DVI. Lo que no soporta casi ningún juego es el reescalado que hace el hdtvxploder que, como es lógico, necesita que se esté utilizando cable de componentes para que funcione bien (euroconector y vídeo compuesto no soportan HD) pero no tiene nada que ver el reescalado con la salida de componentes.
Ah, y la resolución del 99% de los juegos de PSX es de 320x240, con lo que si los juegos de PS2 ya se ven bastante mal en una LCD utilizando componentes (y tienen el doble de resolución) creo que la única opción viable para que se vean potables es utilizar algún emulador (con suerte y si te esperas un poco acabará saliendo alguno para consolas de nueva generación).