Consiguete el WinHiip o el HDL_Dump y con esos haces la copia ya sea de todo el disco o de solo algunos juegos.
Puedes tener un disco en la consola y el otro en la PC -ya sea por dentro o con un gabinete USB- y hacer una conexion por cable UTP -RED-
Puedes tener ambos disco en la PC, ambos dentro de la PC o ambos en gabinetes USB o convinaciobnes.