Te cuento como yo lo hice, tengo unos auriculares bluetooth, lo que hice fue emparejarlos con la PS3 por Bluetooth, los reconoce y coencta sin problemas.
Luego me fui a ajuste de audio y cambie la salida de audio, por la de los auriculares.
El sonido ahora no pasa por HDMI, va directo a los auriculares, asi no molesto a nadie.