Veamos, para virtualizar simple y practicas usa virtualbox mismo.
Para virtualizar en serio necesitaras maquinas potentes dependiendo de que pienses administrar y por tanto virtualizar. Yo he desplegado por ejemplo clientes LTSP todos virtualizados en un simpel Pentium 4 con 1gb de ram... pero no creo que sea lo que busques
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El NAS depende de presupuesto y necesidades, hay NAS de 400€ que tienen servidores web, cortafuegos, backup, centralitas para camaras webs, descargas y mil cosas mas a los mas básicos que ofrecen ftp, samba y con suerte dlna. Para algo mas potente, barato y económico puedes montarte alguno con placa atom o incluso ARM e instarle alguna distro BSD o GNU/Linxu que haga las funciones de NAS, ademas de ser mas util que un simple NAS te servirá para aprender mucho mas.
Y el termino sysadmin es BASTANTE amplio, no es lo mismo un administrador de red que requiere solo cortafuegos, server de archivos y mantenimiento individual a uno que sea gestionado con LDAP y/o despliegue de virtualizaciones.
Para virtualizar hoy día según se usan mas bien plataformas dedicadas a ellos para evitar claro esta el consumo de recursos que tiene un sistema completo por debajo, véase proxmox por ej en caso de KVM. Para este caso por ejemplo puede venir bien un video como este:
http://openwebinars.net/virtualizacion- ... y-proxmox/Por ahora es algo demasiado amplio, yo por ejemplo administro muchas cosas mediante android (con GUI o comandos en el) y cada server es ya cosa muy especifica para las funciones que quieras emplear, mínimo para trastear cómodamente eso si es busca un dual core (no celeron) y 4gb de ram.
Si te interesa de verdad profundizar en el tema (ya que si trabjas actualmente como sysadmin de MS y quieres certificaciones oficiales algo seria debe ser
), contactame por privado para profundizar y hacer de tu tiempo algo mas productivo ademas de invitarte a pasarte por la sala de jabberes donde hay gente con años de experiencia administrando servidores a mayor o menor escala.