Bicicletas presionando R, aunque algunos jugadores como Ronaldinho por ejemplo hacen la elástica.
La marsellesa en teroria se hace con el stick pero nunca me ha salido, es mucho más facil en la PS2 con el joystick.
También hay otros truquillos para driblar, como dejar pasar la pelota cuando te hacen un pase (pulsando R también) o hacer un tacón (pulsa botón de pase y la dirección contrária a la de tu jugador).