suponiendo que tienes el PC con la gráfica instalada y el NVidia Experience instalado (bueno, generalmente tendrás instalado todo de una vez), en la consola abres la interfaz para streaming, te muestra el pc, lo seleccionas, pones el codigo en el PC (que aparece en la consola) y ya está, puedes hacer streaming.
por supuesto, siempre tendrás mas cosas para ir enredando.
es para un chaval de 12 años? tu no te preocupes, que son mucho mas avispados que nosotros, y posiblemente el sea quien te termine explicando como se hace todo el tema de streaming.
y bueno... que lea, que asi también se aprende un montón.
sobre el router, a priori te recomiendo que si todavía no lo has comprado, mires la lista de compatibilidad de nvidia y te pilles uno de los que recomiendan (así irás a tiro hecho)
sobre la portable y la tablet, ya es cuestión de gustos.
para el tema de streaming, te irán exactamente iguales ambos modelos.