Como creador del hilo para ambos juegos me has dejado un poco sorprendido porque pensaba que te referías al nuevo y por eso pensaba que te habías confundido de hilo. xD Pero bueno, te contesto:
Práctica y más práctica es lo que necesitas para quedar bien arriba en cada carrera. Esto no es Mario Kart, que con lo que hacen los objetos puedes ganar aunque sea la primera vez que juegas. Aquí hay que conocer bien cada circuito, saber hacia dónde giran las curvas, saber si te vas a encontrar obstáculos en el trazado, etc., y dominar muy bien el sistema de derrape. Tenle paciencia, que al final lo conseguirás, y así sabrás distinguir hasta cuándo dejar el derrape según la curva que sea, ya habrás visto que hay derrapes de hasta tres niveles, según el rato que dejes el vehículo derrapando, pues si viene una curva larga déjalo mucho rato para alcanzar el tercer nivel de derrape, y si es corta, pues poco tiempo. Resumiendo, que échale un buen rato, conoce los circuitos y toma los derrapes como mejor te convenga.
Para salir con turbo, depende del vehículo. A más pesado, más pronto deberás pulsar el botón de acelerar, tan pronto diga "3". Los ligeros (las motos, vamos), entre "2" y "1". Los más pesados son los de Zobio & Zobiko, los ChuChus, BD Joe o Big (aunque vaya en moto se considera "pesado"), y los más ligeros, los de Knuckles, Opa-Opa, Ryo Hazuki, Alex Kidd y Shadow. Lo notarás enseguida, cuesta mucho girar con los pesados y su turbo es muy corto, pero por contra cuando cogen velocidad son más rápidos que los ligeros. Personalmente te recomiendo usar motos para jugar (menos la de Big, insisto), tienen una clara ventaja frente al resto de vehículos en varios aspectos: giran muy fácilmente, al ser más pequeños es más fácil evitar los obstáculos, consiguen turbos muy rápidamente y les duran bastante y, sobre todo, en las rectas puedes hacer caballitos que te darán más turbo todavía. Ahora dudo mucho que haya gente jugando online a este juego, pero cuando la había todo el mundo cogía a Ryo, Shadow y Alex Kidd por esto mismo. Con razón retiraron las motos en el segundo juego, jeje...