Ahora mismo creo que no, si el pj es nuevo, te "fuerzan" a hacer la historia de BFA, para que así cuando salga shadowlands puedas seguir el hilo de los últimos acontecimientos.
A partir de tu segundo pj (que lo que no se es si con el primero tienes que haber completado antes bfa o no), sí que te dejan elegir en qué expansión quieres levear hasta el lv 50, con la idea de que elijas una y hagas todo el proceso 10-50 con el contenido de esa expansión. Y así sucesivamente con otros pj.
El cambio se ha hecho para que no sea tan largo subirse a un nuevo pj, así como para que puedas ver el contenido completo de una expansión antigua, y no como hasta ahora que cuando aún ni habías llegado a la mitad de la expansión ya te tocaba pasarte a la siguiente si querías seguir progresando con tu personaje.
Un saludo