Para hacerlo como root simplemente pon sudo delante de dpkg --remove --force-all nombrepaquete, quedaría así, sudo dpkg --remove --force-all nombrepaquete. Luego te pide la contraseña de root, la pones (cuando la escribes no salen asteriscos ni nada, pero tranquilo, que estas escribiendo) y listo, hará lo que tenga que hacer.