Veamos si puedo orientarte:
Juegos --> Es la sección donde tendrás los juegos que pases al disco duro
Emuladores --> Si vas mal de espacio borralos por ftp o con el BoXplorer, sino dejalos porque tampoco ocupan espacio y pa un ratillo nunca vienen mal
XBMP --> Para ver tus películas en DivX, VCD en todos sus formatos, escuchar MP3...
DVD-X --> Para ver DVD's de cualquier zona del mundo sin tener que poseer el DVD Kit oficial de M$
Utilidades --> En Skins puedes seleccionar el fondo de pantalla que quieras, hay unos 10 pero siempre le puedes meter más por ftp, sino te los guarda quizás sea porque NO tienes un "#" en la correspondiente línea del Evox para que no te ponga de salida el RudeDude2 :-?. En Configuración tienes los datos para conectar al PC, las opciones de lanzar un juego o un DVD de forma automatica...
El XCommander no sé que es :-?
Apagar --> Pos eso que te apaga la consola sin tener que darle al botón muy útil cuando estás tumbado en el sofa viendo un DVD soporifero :o
Reinciar --> ¿Lo adivinas? pues eso para reinciar la consola sin tocar el botón de Reset, cuando has modificado algo en un archivo como el evox.ini es bastante útil
Sistema Original --> Te sirve para acceder al Dash original de la consola, el de M$, ahí puedes poner el reloj en hora
aunque hay una opción en el Evox que podrás poner desde el apartado CONFIGURACION del que he hablado antes