Lo normal es hacer una pre-matrícula donde seleccionas lo que te interesa (en este paso ya sabes que tienes acceso a la carrera), una vez hecha el sistema de la universidad te asigna o no por nota lo que has pedido y con la asignación obtenida te matriculas en el curso.
Supongo que vosotros andaréis por 2.ª fase (o como se llame) y no habréis hecho pre-matrícula, pasando directamente a matrícula. En este caso, pediréis algo y os irán metiendo en lo que quede por orden de llegada. Siempre existe un periodo de alteración de matrícula donde con la debida justificación (trabajo, salud, etc.) podréis acceder a unos horarios y grupos más idóneos, donde normalmente siempre se sacan unas plazas extra si el alumnado de verdad lo requiere.
Para más detalles siempre lo mejor es visitar la página web de la universidad y todos sus medios de información disponibles (tablones, redes sociales, etc.), si no, acudir a la secretaría de vuestro centro donde os informarán debidamente.