Primero revisa "lo normal", que el cable funcione bien, que estE en buenas condiciones y bien conectado... luego las hembras que lo reciben en el proyector..
Si nada de eso tiene problemas (serIa buenIsimo que lo probaras en un tv de hd, asI puedes descartar facilmente que sea el cable), puede ser que el proyector no es compatible con un modo progresivo (pasa en proyectores muy viejos) y el procesador de imagen haga demasiado y como es normal, saca la imagen para procesarla, mAs una con demasiados colores.
Saludos