Los skins van en la carpeta \_system_\themes , dentro de la cual hay 12 carpetas con el nombre "themeXX" con los skin propiamente dichos, uno para cada mes del año (se supone que en un principio era algo así como un calendario). Los archivos que van en esa carpeta son:
bckgrd_1
bckgrd_2
icons
logo
theme
El último archivo, "theme" es un archivo de configuración que entre otras cosas tiene el color de las letras del skin.
Para cambiar de un skin a otro tienes que pulsar el botón "select" en la pantalla inicial, la que te sale nada más cargar el Simply.
Haz una copia de lo que tengas en la MicroSD, bórrala y copia de nuevo el firmware más reciente, comprueba que tiene la carpeta themes y enciende la consola. El theme que sale debe corresponder al skin del mes según la fecha que tenga tu consola. Prueba a cambiarlo pulsando select.