Esos dispositivos son con procesador arm,igual que en los móviles.Si apenas hay aplicaciones es porque por no son compatibles con la resolución de pantalla del aparato,ya que tendrá supongo 7".
Mucha gente con los airis kira,tuvieron los mismos problemas y que yo sepa nadie fue capaz de instalarle otro S.O
Para resumir,las bios de esos trastos están capadas en exceso y no te deja elegir el arranque,ni configurar nada.
De todas formas las principales distros sólo son compatibles con x86 y x86_64.Vamos los pcs de toda la vida.Ubuntu tiene planes de futuro para hacerse compatible con arm,pero en ese trasto iría a pedales.
La única que funciona desde hace tiempo en arm porque es universal es debian.Pero lo dicho,posiblemente no podrás ni instalarla