A ver, lo que yo hago para intentar que OpenOffice me imprima por las 2 caras es, dentro de "Propiedades" en "imprimir", seleccionar Doble-->"Lond edge (standard)". Con esto seleccionado lo que haces es imprimirme todas las páginas seguidas, alternando al orientación de las letras (una con las letras hacia mí, otra al revés, una hacia mí...)
Lo que dices de imprimir primero los impares y luego los pares está bien, pero lo que yo buscaba era una opción que lo hiciera automáticamente, sin tener que estar indicando las páginas que quiero que se me impriman.
Un saludo