Mi recomendación es que instales Mint y no un entorno. Una vez hice eso con Ubuntu y me iba lentísimo.
Lo que puedes hacer es, en el instalador, en el menú de particiones, vas a avanzado, ahí seleccionas la de Ubuntu, le das a cambiar, le pones formato EXT4, formatear partición, punto de montaje en "/", y ya está, lo habré hecho como unas 50 veces, habiendo instalado distribuciones no basadas en Ubuntu, Arch Linux... siempre con la misma SWAP, tengo 1 swap para 2 S.O. Linux ahora mismo, y siempre me ha funcionado bien.