Si los 5V los quieres para la alimentación del chip, cógelos de donde te marca el esqueme del Apple 75k, pero si los quieres para hacer la redución de voltaje en el LA, los tienes que coger del US.
De todas maneras, para poder colocar el chip a esa placa tienes que alimentar el chip con 5V y hacer la reducción de voltaje osea que... tienes que hacer los dos.
La imagen del corte que le has dado a tu placa está bien (bueno, tal vez un poco grande), pero bueno, como te he dicho antes, si no lo compruebas con un tester no sabemos si la pista la has cortado del todo o no.
Te mando una imagen para que sepas donde tienes que colocar las puntas del tester para comprobar. Si el tester en la función en la que pita, al colocarlo sobre los ptos. marcado pita, es que tienes que seguir profundizando un poco más en el corte, si no pita, es que es corte está correcto.
Espero haberte ayudado, pero te repito que sin comprobar primero que el corte está bien hecho, yo no me arriesgaría a encenderla por lo que pueda pasar