@Vitobex A ver, el tema es.... no tiene logica el titulo del hilo.
No se reduce el 'Ancho de banda' SATA, lo que puede haber pasado, es que al activar el Soporte RAID en la controladora SATA se haya desactivado algun puerto. Pero en tu caso si aparece en la BIOS/UEFI, esto lo descarta.
Entonces... Yo, te recomendaria 'deshacer' los RAID1 por hardware, y hacerlos mediante Software en la propia administracion de discos en Windows. Son mucho mas faciles y sencillos, y a la larga dan menos problemas si en un caso dado tienes que cambiar de placa.
Otra cosa, entiendo y supongo que al instalar Windows en ese otro disco, habrias desconectado los demas, verdad? Es una tonteria, pero algunas veces el arranque de Windows durante la instalacion lo carga en un disco distinto y luego puede dar problemas.
Prueba a reinstalar desde cero desconectando los discos RAID, y cuando haya terminado la instalacion vuelves a conectar los RAID. Al reiniciar, revisa el orden de arranque, y que lo haga desde el disco de sistema primero antes que ningun otro.