Lo de control+alt+F1 está desactivado por defecto en ésta versión de Ubuntu, al igual que el ctrl+alt+backspace para reiniciar las X..
En cuanto a lo de expulsar el CD, ¿Ejecutas el instalador del juego desde una terminal situándote en la carpeta del CD y usando wine instalador.exe? Si es así estás bloqueando la expulsión del CD con la terminal... Yo lo que te recomiendo, es lo que yo hago... tengo asignado que los .exe los abra por defecto wine, así que con un doble click se ejecutan, así puedes abrir el CD con nautilus y ejecutarlo sin que la terminal esté bloqueando la extracción del CD.