No se si tendrás un teclado usb conectado, pero es imprescindible para instalar el yellowdog.
No estoy muy seguro si es eso, ya que no he instalado el yellowdog en la ps3 todavía, pero creo que tienes que teclear la resolución que deseas, si pulsas 1 desde el teclado se iniciará la instalación en modo 720 progresivo, si pulsas 2 se inicia en modo 1080 entrelazado, si pulsas 3 se iniciará en modo 1080 progresivo y por último si pulsas la tecla del (suprimir) volverá al XMB.
¡Saludos!