Mi teoria, por lo que he leido aqui (ya que no he realizado pruebas) es que posiblemente al hacer el request de descarga, el servidor genera el .PKG especificamente para la consola, incluyendo un archivo que actua como firma posiblemente. Esto es solo teoria, NO se como funciona la carga de PKGs en el PS3. Por cierto los archivos PKG por lo que tengo entendido son paquetes comprimidos de instalacion para sistemas operativos MAC. Actualmente estoy verificando el contenido de archivos dentro de los updates de OFW para el PS3 y he encontrado multiples archivos .PKG.
Luego contestare con informacion de lograr extraer los contenidos de estos archivos.
Saludos.