Que te salga la IP 0.0.0.0 es normal por que no tienes conexión de red, por eso no se encienden las luces de la tarjeta.
Lo primero comprueba el cable, enchufalo al pc y al switch, si no funciona prueba a cambiarlo de boca en el switch, si sigue sin funcionar es cosa del cable.
Si el cable te funciona y cuando lo quitas de pc y se lo pones a la Xbox no va, es problema de la Xbox, o se ha estropeado la tarjeta o el conector.
Si es la tarjeta, no se puede cambiar por que va integrada en la placa base, tendrías que cambiar la placa entera.
Si es el conector, revísalo, puede que tengas alguna patilla doblada o rota que igual puedas arreglar.
Saludos