yo tenia un ipad 1 hasta hace un par de dias (lo vendi), y si es cierto que si quieres hacer muchas cosas a la vez y muy rapido, se atranca un pelin (muy poco, pero un poco si). antes no pasaba, solo desde que actualizaron el firmware y le metieron la multitarea
si consigues un ipad con la version antigua, puedes ir tirando, pero ya que estas me iria al 2 (o me pillaria algun android con honeycomb, que te va a salir por 350)