Pues yo soy maestro, y en la pública, por no pedir, no puedes pedir ni un paquete de folios, menos una tablet o un ipad.
En cuanto al tema del ipad en la educación, lo uso desde hace un par de años, es la razón por la que elegí esta tablet en vez de otra. Hay aplicaciones como idoceo que no estan en android, y las que hay, no son tan cómodas ni tan potentes (doy clase a casi 500 niños, si llevase cuaderno del profesor/fichas del alumno mi mochila pesaría mucho más).
En cuanto al software libre, en andalucía, la escuela pública funciona a base de guadalinex, aunque en el ordenador que uso, lo he cambiado por lubuntu.