Uuuuf, te veo un poco perdido, pero solo decir que cuando instales el cfw vas a perder todas las apps, así que haz como dice el tutorial.
Lo que tienes que hacer antes de nada es una copia de seguridad, y guardar los contactos por si...
Espero que no te chapen el hilo... Ya que el jailbreak huele a raro... Jajaja
Saludos