Buenas en ps3 fat si podrias, en ps3 slim solo las que de fabrica trajeran 3.56 o menos( aun que la consola se actualizara luego) si es super slim no puedes meter cfw y se instala un ode emulador optico.
Depende del modelo de ps3 y del firmwate que trajera de fabrica y en todo caso aun que puedas deberas hacerlo por hardware osea abriendo la consola y mediante un flasher y un proceso meter cfw