Yo los ports que he jugado, los rejugaria en ps2 antes que en ps3. Solo por la relacion aspecto 4:3 se nota bastante la diferencia, son juegos que no nacieron para 16:9. Y los controles suelen estar mejor en su version original, ya que por ello le dedicaron sus años en su momento, frente a estos ports que crecias como setas.
Generalmente, la mejora de estos HD es mas contraste y relacion 16:9, pero el gameplay se suele notar un poco mas torpe. Que si hace años que no tocas el original no te percatas, pero si es uno que fundiste en su dia, si que se nota.