Pues te comento mi experiencia personal.
Yo no tengo el chip, sino que uso el FMB. Hace tiempo consegui el PSXLauncher, que simplemente es una aplicacion que te dice los pasos que debes de seguir a la hora de cargar los juegos de PSX, haciendo swap. Entonces en el caso del Final Fantasy VII al final de cada CD siempre te pregunta que si quieres guardar. Yo guardo y claro al pedirme el 2do CD no puedo meterlo. Entonces reinicio la PS2 y vuelvo a ejecutar el PSXLauncher, pero ahora ya le meto el CD2 directamente, ya que el ultimo savegame que guarde en el CD1 es valido para el CD2.
Esto ocurre en el FFVII no se si en el resto de juegos de este estilo es parecido, pero yo diria que si.
Salu2!!