Vamos a ver los dvd deja los verbatim son los mejores y no puede ser porblema de ello, y no hay que realizar ninguna configuracion para que un backup se grabe bien ya que deberia de hacerlo sin tocar nada, la gente suele tocar ajustes cuando da problemas de disco sucio para mejorar la calidad de las grabaciones, en tu caso es que se te queda cargando indefinidamente.
Deberias comprobar si con los demas juegos las grabaciones salen bien por que si es asi podria ser problema de la iso que este mal y otra cosa lo de verificar yo siempre lo e desactivado y las grabaciones fueron perfectamente asi que tampoco te obsesiones con lo de verificar.
Realiza mas grabaciones y mira si tienes problemas o solo es en concreto con una iso