Si haces exactamente lo que dicen los tutoriales, no tiene que haber ningun problema, precisamente para eso están, para evitar brikeos y cosas asi.
La mayoria de los bricks que hay es porque la gente se ha saltado algun paso o no ha hecho bien tal cosa.
Yo he subido y bajado de version bastantes veces, he escrito en la flash otras millones de veces, y ni un solo semibrickeo. Eso si, tienes que tener cuidado con lo que flasheas en el caso de que pienses hacerlo, pero si sigues los tutoriales y no tocas la flash, no hay ni un solo riesgo.
Y dejame que te de un consejo, yo tuve la DS, y tengo la psp, y la DS la vendi porque no la usaba nada, usaba mas la psp, no hay punto de comparación, asi que tírate a por ella.
Un saludo