Los cables UTP categoría 6 no van apantallados. La mallita esa que trae es un poco de adorno, no es una pantalla de verdad. Por tanto, no se conecta a ningún sitio.
Si fuera cable STP o FTP pues entonces sí, iría apantallado y los RJ45 serían diferentes y también apantallados. Y entonces sí, habría que conectar la pantalla.
VOLVIÉNDOTE A LEER: Has dicho que hay hembras apantalladas y no apantallas, ya que tú tienes cable UTP, debes comprar las hembras no apantalladas, que son las que van con tu cable. De esta forma, no hay nada que conectar.
Por cierto, ¿y qué modelo compras de RJ45 hembra? Yo estoy cableando la casa y me es interesante saberlo.