Si lo que quieres es extraer el firmware de tu unidad previamente modificado, lo que tienes que hacer es que una vez te aparezca el menú de seleccionar comando mtkflash pones el disco del Enable0800 en el lector, esperas unos 10 segundos y lo sacas, en ese momento eliges el número de tu unidad, veras que extrae sin ningún problema.
Con respecto a lo de los backups es muy sencillo.
Los Backups Stealth son aquellos que están correctamente parchados con sus sectores de seguridad (SS-PFI-DMI), es decir, tienen todos los archivos comprobados en el original, esto y con ayuda de los firmware ixtreme evitan ser baneados mientras jugamos en el Live.
Los Backups No Stealth no poseen dichos sectores, escasamente los SS que si fueron requeridos desde el principio de la Scene de 360 (Recuerda que por seguridad estos Backups no son aceptados por las consolas modificadas con ixtreme)