Un Debian con Gnome, yo creo que te iría bien en ese cacharro y sobretodo si le vas a ampliar la memoria. Es cuestión de probar.
Si te decides a ponerselo, no te instales la version "estable", instalate Debian Etch (testing) con el instalador beta 3.
Si ya estás familiarizado con Ubuntu, no te preocupes, Debian y Ubuntu son muy muy parecidos (son casi una copia).