@Skullomartin después miro el segundo, pero el primer DBZ Budokai también tiene chicha que comentar, pero no lo veo superior, ambas versiones tienen serios problemas que por fortuna, salvo pequeñeces, quedan corregidas en la versión HD de PS3 y 360.
-PS2: 60fps con caídas puntuales a 40-45. Sin antialising se notan los dientes de sierra, pero el entrelazado es más ¿compacto? que en GC reduciendo los borrones. No tiene sombras, sólo circulos negros
-GC: 30-35 fps con alguna caída puntual a 27-28. Antialising y mejores colores, también sombras. El entrelazado es una horrible y estropea todo lo anterior.
-PS360: 60fps con caídas de pocos frames a veces, antialising, colores, mayor resolución, sombras, progresivo, etc. Lo tiene todo vamos excepto la banda sonora (que según he leído, no comprobado) es mucho mejor la de PS2-GC.
Cosas que habría que valorar a la hora de decidir también: Qué pad se adapta mejor a uno mismo. En esto van gustos, normalmente la gene elige el pad con el que creció porque está acostumbrado a él, sin embargo si no has crecido con un dualshock seguramente odies el pad de PS3 para lucha y si este juego es mejor jugarlo con cruceta creo que ni el más forofo de Xbox elegiría la del mando de 360 así que quizás muchos prefieran GC porque su cruceta aunque pequeña es normal, defecente y funcional. Pero igual esto se juega con stick o esto que acabo de comentar a la plebe le da igual y sólo los pros lo valorarían y estos ya directamente tendrán un arcade stick, etc.
Fuente:
https://www.youtube.com/watch?v=jaaOnd1wKF4Nota: Hablamos de versiones cocinadas, pero concretamente los DBZ de GC al forzar 480p con swiss falla y regresa a 480i.