GXY escribió:@Piriguallo @Ashenbach señores, el polvito uruguayo es esto:
si han probado tiramisu y han probado helado de tiramisu.... pues esto es lo mismo. es decir, que el helado es un producto derivado que imita a tal.
y si, esta rico, pero no esta ni la quinta parte de rico que el postre. (igual que ocurre con el tiramisu)
la receta original es uruguaya, evidentemente, de ahi saltó a gran canaria con una adaptacion de ingredientes, y de ahi al resto de españa (con otra adaptacion de ingredientes).
basicamente es dulce de leche, galleta triturada y nata. aqui en gran canaria se hace con
suspiros de moya que es un bizcocho aireado y horneado que se hace con clara de huevo y azucar. este se tritura y se mezcla con la galleta.
pd. aqui en españa hay heladerias muy buenas, tanto artesanales como "pequeñas industriales". en cada localidad hay las suyas, claro.