Casi todo aparatejo tiene un conjunto de "cositas" que vienen de casa. Son un pequeño subset para dar a la máquina una funcionalidad mínima, lo que pasa es que estamos un poco acostumbrados a verlo de forma separada a la app que corre encima. Por ejemplo, en el emu de psx tenemos en chip una bios que ofrece unos cuantos syscall para colocar una app encima (so, juego, etc...) , que puede ser por ejemplo el frontend que sale cuando enciendes la consola, que puede estar a su vez en otra rom, o tipo de memoria que sea. Por otra parte, hay otros sistemas que traen este pequeño conjunto en cada implementacion de juego, me imagino que podrá ser para reducir el tamaño, etc... del aparato o vete tú a saber. Por otro lado, no es estrictamente necesario tener la bios de una consola para q un emu tire. Se puede tener con el propio código del programador, que al final lo que hace es dar la misma funcionalidad, y además evita problemas legales.
Espero que haya quedado todo un poco más claro.
HexDump.