Skins no se donde puedes encontrar, en el google fijo.
Y sobre ordenarlo... no se puede.
La única forma es que tengas en cuenta el orden al meterlos en la tarjeta, ya que en el menú se muestran del mas viejo grabado en esta, al mas nuevo.
Yo personalmente cuando me cambio algunas roms lo que hago es atender a las cuatro primeras, así estas son las primeras que veo.
Saludos