Si realmente es solo para progamar, no necesitas un mac mini de 1300€... Realmente ni siquiera necesitas mac, para programar es todo mucho más compatible con linux y windows.
Pero bueno, si realmente quieres un mac, tampoco te hace falta el de 1300€, creo que con el más básico te da de sobra para cualquier tarea que no sea edición de vídeo o juegos exigentes.
Recalcar que los imac también usan hardware de portátil, para mantener buenas temperaturas en tan poco espacio.
Al menos las gráficas que llevan son de portátil asíque imagino que los procesadores también.
Para algo potente, está el imac 5K con una buena gráfica AMD (buena para ser portátil, pero ninguna maravilla), pero para gastarte 2600€, ya te gastas 3000 en el mac pro digo yo.
Pagar por una pantalla apple, me parece un despropósito la verdad.
También tienes la opción de un hackintosh hecho a medida, hay gente que te lo hace pro poca pasta, pero bueno, supongo que eso es complicarse mucho.