Tu pujas por lo maximo que pagarias por dicho articulo pero el precio final que alcance la puja no tiene porque ser ese maximo, igual puede quedarse mas barato de lo maximo que pagarias, pero en cualquier caso si ganas estas comprometido a pagar y en caso de no hacerlo el vendedor reclamaria a ebay y lo mas seguro es que te cerraran la cuenta o te la suspendieran por un tiempo.
Editado: Pero vamos, como ha dicho Evil Mask, en realidad ebay se sostiene por los usuarios y su buen hacer, no por ningun contrato ni ostias.