estimado compañero.
Yo he leido acerca de adaptadores para conectar los teclados y ratones USB a la xbox, PERO no se si funcionaran para volantes y cosas por el estilo.
Por otro lado, el soporte de los mismos debe estar incluido en el juego, asi que veo un poco dudoso que, incluso con adaptador, el invento funcione (quiza necesite parcheo del juego, o algun circuito de adaptacion, o algo), de ese tipo de cosas no he visto nada, pero controlo bastante poco del tema "scene" de xbox ya q aun no la tengo.
En resumen, que puede que haya algo, pero no te aseguro nada.
otra cosa:
"transformando la clavija de PSX en puerto MIDI"
Que yo sepa los adaptadores que hay para conectar mandos de PSX en PC van a puerto paralelo o a USB...no a MIDI...ademas en PC los puertos MIDI se obtienen desde el puerto de juegos de las tarjetas de sonido...supongo que sera una pequeña confusion de terminos por tu parte
saludos cordiales.