Respecto al error que te da cuando intentas entrar en modo gráfico es algo normal, ya que si el servidor gráfico está funcionando, no lo puedes iniciar de nuevo en una terminal virtual. Cierra la sesión y entra en modo root desde el mismo modo gráfico que has iniciado.
¿A que te refieres con que te sale capado? A lo mejor es que has hecho una instalación mínima con poco software, porque sino no lo entiendo.
Saludos.