Hola ,
No conozco Ubuntu, soy algo de vieja escuela y antaño los tarballs se "instalaban" de la siguiente forma .
Para descomprimir ese tgz : tar xvfz archivo.tar.gz
Eso te descomprimirá el tarball, puedes proceder a entrar en el directorio que te haya creado y debería haber algún README o INSTALL para utilizar nuestro editor favorito con ese archivo ; vi README .
De todas formas , los pasos normales antaño eran ./configure && make && make install
Yo también me estoy poniendo poco a poco al dia , si me equivoco en algo please que me corrijan .
Un saludo .