Como han dicho, PS2 por variedad, y Xbox por scene y calidad.
Ambas tienen títulos jugablemente buenísimos, independientemente de su calidad técnica.
Si quieres por el mismo precio tener un centro multimedia para el hogar, pues Xbox; si no, mira qué tipo de juegos te atraen más a priori.
En cuanto a Gamecube, efectivamente, si te gustan los títulos de Nintendo... aunque yo la tuve y te tengo que decir ( OJO, es MI opinión ) que a mí los títulos de Nintendo de Cube ( Mario, Smash Bros.... ) no me acabaron del llenar.
Calculo que para Navidades o por ahí, PStwo y Xbox debieran estar sobre 99 euros, y Gamecube pues ya está en algunos sitios a precio de escándalo.