¿Seguro que es 79?
Las core arcade no son la misma que las arcade (a secas),
Y que yo recuerde (no lo puedo asegurar), los hitachi que llevaban las core arcade sin HDMI no eran el 79, por lo que se pueden modificar por soft.
De hecho creo que no son ni los 78, y si esto es asi, seria tremendamente facil de flashear con las herramientas que puedes encontrar por aqui, (para mi los mas faciles).